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【インドネシア】インドネシア人に人気の日本食ランキング

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セラマソレッ!インドネシア特派員のルキです。

今回はインドネシアに進出済みの日系飲食店からインドネシア人に人気の食事とその理由についてご紹介いたします。

インドネシアは年中気温が高く排気ガスなどの問題で空気も良くないため、買い物や遊ぶところと言えば、ショッピングモールになります。

数えきれないほどの巨大ショッピングモールがありますが、いくつもモールを回って気づくのは、ほとんど同じお店が入店しているという点です。(インドネシアは、飲食店に限らず、衣類や生活用品でもブランドの種類が少ないため、日本のようにたくさん選べるという感覚ではありません。)種類が少ないため、まだまだ日本からの進出の余地は大いにあります。

それでは、人気のお店と人気があまり出ない食べ物についてをそれぞれ見ていきたいと思います。

◆私の観点からですが、よく見る人気日系飲食店ランキングです。

  • 吉野家

牛丼が嫌いなインドネシア人はいないと言えるほどの人気です。

  • Pepper Lunch

主にビーフやシーフードで安心して食べられます。

  • Beard’sPapa

最近では他のシュークリーム店がいくつか出てきていて、人気があります。

◆日系フランチャイズ&ローカル系日本食店でよく見る人気がある食事(順不同)

  • うどん
  • ラーメン
  • 抹茶系デザート
  • チキンカツ丼(イスラム圏のため豚を使用できない)
  • パン(お総菜パンや甘い系)
  • 寿司

お米、麺類はとなんといっても揚げ物が大好きです。

寿司屋では一味と醤油そしてマヨネーズと一緒に食べるのが一般的になってきています。また、インドネシアの吉野家では天ぷらを販売するほどで、いかにグローカルになれるかがポイントとなります。

詳しくは→ http://asiasns.jp/indouniqloandglocalbusiness-3812

 

◆オープン時以降、あまり話題にならなかった日系飲食店

  • ドーナッツ

ドーナッツといえばアメリカンな柔らかいドーナッツを求めるのがインドネシア人です。Krispy Crème やローカルの方が根強い人気があります。

  • ケーキ

ケーキと言えばアメリカンな味の濃いケーキであり、日本のケーキはあっさりすぎるかもしれません。

  • 焼肉(値段の高さとなじみの低さが問題)

みんなでお鍋を囲むといえば、中国系の鍋文化は浸透しつつあるものの、焼肉というのはあまり聞いたことがありません。また、温かいものを食べるという文化があまりないインドネシアでは、猫舌の人が多く、アツアツのお肉がおいしいという日本人的感覚にはなりません。

それぞれ人気とそうでないものでヒントが隠されているのではないでしょうか。

キーワードは 丼ぶり、麺類、揚げ物、抹茶、甘さは控えないこと そしてアツアツではない食べ物となりそうです。

インドネシアでのビジネスをお考えの際は、弊社アジアクリックへご相談くださいませ。

現地からアドバイスいたします。

(アジアクリック・インドネシア担当/ルキ)


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